14/01/2010
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Departamento de Comunicación y Prensa - Alimentaria Exhibitions
¿Cuáles son los grandes ejes de Alimentaria 2010?
Alimentaria 2010 será la fiesta de las marcas: el gran leit motiv de esta próxima edición es la promoción de las marcas en un entorno económico que lo hace más necesario que nunca. Otro eje destacado será la internacionalización, ya que la salida al exterior es imprescindible para que las empresas del sector contrarresten la crisis y un mercado interno maduro. El salón potenciará también otros valores estratégicos como la sectorización, con la coexistencia de sus 15 salones bajo un mismo techo, y la innovación, con la séptima edición de Innoval.
El salón ha crecido considerablemente en cotas de internacionalización, ¿es el camino a seguir?
La internacionalización siempre ha sido uno de elementos diferenciales de Alimentaria, pero en el actual contexto económico juega un papel más importante que nunca. Alimentaria se ha consolidado como el vehículo de internacionalización de la industria alimentaria española y por ello ha incrementado en un 30% respecto a la pasada edición su presupuesto destinado a promoción exterior. De los 94.500m2 que ocuparán la superficie ferial neta de Alimentaria 2010, unos 15.000 m2 estarán reservados a expositores procedentes del ámbito internacional, un 2% más que en la última edición. Más del 20% de los 150.000 visitantes del salón proceden del extranjero. El porcentaje de internacionalización se eleva al 30% en el caso de las empresas expositoras, con más de 1.500 firmas de 75 países.
¿Por qué en esta edición se concentrará toda la feria en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona?
La feria se celebrará en un único emplazamiento para atender a las insistentes peticiones de las marcas participantes. Esto nos permite, además, encarar con moderación una edición en la que las empresas tienden a reducir su presencia, pero no a eliminarla. En este sentido, el nuevo escenario pretende favorecer la participación empresarial mediante la posibilidad de asistir con stands más reducidos.
Alimentaria se caracteriza por un extenso programa de actividades paralelas a la exposición. ¿Qué novedades presenta en 2010 el salón?
Una novedad será Taste & Flavours of Spain, que permitirá al visitante disfrutar de la variedad gastronómica española. Además tendremos actividades ya clásicas como la cuarta edición del Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona, BCNVanguardia, que un año más reunirá a las grandes estrellas del panorama culinario mundial, la tercera edición del Concurso Cocinero del Año o el Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea. Por su parte, el Foro Internacional de la Alimentación presentará un estudio de la consultora Synovate que analiza en profundidad qué espera y desea actualmente el consumidor español respecto a las marcas de alimentación y bebidas.
¿Cómo valora el papel de Alimentaria como la primera feria española para la industria de la alimentación y bebidas, y una de las primeras del mundo?
Tras 18 ediciones y más de 30 años de trabajo, estamos muy orgullosos de haber convertido Alimentaria en la segunda feria de alimentación del mundo. La evolución ha sido espectacular, con un ritmo de crecimiento anual en torno al 8% en expositores y el 6% en metraje. Además, estamos muy satisfechos de haber creado un modelo propio de feria, basándonos en ejes como la sectorización: los 15 salones que integran la feria nos permiten brindar a expositores y visitantes una oferta diversa y especializada, preservando la máxima calidad en los intercambios comerciales.
Departamento de Comunicación y Prensa
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