Olive Oil Bar

Un espacio para la cata autoguiada de los mejores aceites de oliva virgen extra

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Olive Oil bar es un espacio para la degustación autoguiada con la ayuda de fichas descriptivas para descubrir algunos de los mejores aceites de oliva virgen extra.
Alimentaria invita a catar individual y pausadamente más de 100 referencias en este espacio que concentra la continua innovación y las últimas tendencias del segmento de los aceites de oliva gourmet.
Un espacio con sabor y variedad, muy apreciado por compradores nacionales e internacionales, representantes de la distribución especializada, el retail, la gastronomía o el canal Horeca, entre otros muchos profesionales de la alimentación interesados en el mundo del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra).

Con variedades desde las más conocidas como la Picual, la Cornicabra o la Arbequina, hasta otras menos frecuentes como la Changlot Real, Royal o Arróniz, el espacio de cata, ubicado en la zona Mediterranean Foods, refleja la buena forma del aceite de oliva nacional, con una creciente oferta en el segmento Premium, que busca exportar más y conectar con la mejor gastronomía.
Los AOVE españoles han multiplicado su presencia internacional en los últimos años. Más de la mitad de la producción de aceite de oliva nacional se exporta a 65 países del mundo. El 65% de las exportaciones se dirigen a los países de la Unión Europea, mientras que las ventas en mercados clave como los Estados Unidos, China, Australia y Brasil crecen año tras año.

Como novedad, en esta edición la Olive Oil Bar está segmentada en tres zonas de exposición según la tipología de los aceites.

  • AOVE de producción convencional

    Aceites de oliva virgen extra presentes en la feria, en envase en vidrio o lata

  • AOVE de producción ecológica

    Aceites de oliva virgen extra presentes en la feria que posean el sello oficial de Agricultura Ecológica de la Unión Europea, y en envase de vidrio o en lata

  • Especialidades

    Productos que contengan aceite de oliva o aceite de oliva virgen o virgen extra como ingrediente principal, incorporando al mismo otros ingredientes como hierbas aromáticas, plantas, especias, frutas, etc., o alguna técnica que modifique su perfil organoléptico, como el ahumado o aromatizado.

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    "Una vez más, los aceites ofrecen importantes matices organolépticos en función del territorio en el que se cultivan, la variedad, la climatología y altura del lugar o el tipo de suelo."
    Marta Angulo, directora de la empresa colaboradora Food Consulting y coordinadora del espacio.

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    "Son precisamente estas referencias las que estarán en la Barra de Aceites. Se trata de marcas que, desde hace unos años, avanzan más allá de la búsqueda de aceites sin defectos, persiguiendo la excelencia y elaborando AOVE que podríamos denominar de autor."
    Marta Angulo.

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    "Los certámenes internacionales están premiando de forma recurrente a los AOVE españoles, lo que hace que el producto sea cada vez más valorado y reconocido fuera de nuestras fronteras. España ya no es percibida sólo como la principal productora del mundo, sino también como el país de origen de los aceites más prestigiosos."
    Marta Angulo

Aceites participantes en 2016:

    • 1881
    • 5 ELEMENTOS 100% CORNICABRA
    • ÁBACO
    • ABBAE DE QUEILES
    • AGUIÑA PIPERRAK
    • AMANIDA VERDEÑA
    • AOVE OLEÍCOLA JAÉN
    • ARBEQUINAS DE MONT RUBÍ
    • AUTÉNTICO
    • AZ-AZEYTUN ARBEQUINA
    • AZ-AZEYTUN EMPELTRE
    • BARGALLÓ PREMIUM ARBEQUINA
    • BARGALLÓ PREMIUM PICUAL
    • BRAVOLEUM SELECCIÓN ESPECIAL DE ACEITES HACIENDA EL PALO
    • CAMINO DE ANÍBAL ECOLÓGICO
    • CAN COMPANYÓ
    • CASA DEL AGUA
    • CASAS DE HUALDO CORNICABRA
    • CASITAS DE HUALDO
    • CASTILLO DE CANENA RESERVA FAMILIAR PICUAL
    • CASTILLO DE CANENA RESERVA FAMILIAR ARBEQUINA
    • CLADIVM
    • CORTIJO DE SUERTE ALTA COUPAGE NATURAL
    • CORTIJO LA TORRE PREMIUM
    • CORTIJO SPIRITU_SANTO
    • DIEZDEDOS ARRÓNIZ
    • DIEZDEDOS EMPELTRE
    • DOMINUS COSECHA TEMPRANA
    • DUERNAS OLEUM ARBEQUINO
    • DUERNAS OLEUM PICUAL
    • EGREGIO
    • EL SILENCIO
    • ELEGANCE BARCELONA BY L'OLÍ FERRER
    • ELIXE SELECCIÓN GOURMET
    • ESTEPA VIRGEN
    • ETERNO
    • FEUDO VERDE
    • FOSC ARGUDELL 100%
    • FRANCISCO GÓMEZ SERRATA BLACK
    • FRANCISCO GÓMEZ SERRATA GOLD
    • FRUTO NOBLE
    • GENERAL BLAKE
    • GOTAS DE ABRIL
    • GOYA ÚNICO SPECIAL EDITION
    • HACIENDA GUZMÁN RESERVA FAMAMILIAR ARBEQUINA
    • KNOLIVE
    • LA BOELLA ARBOSANA
    • LA BOELLA KORONEIKI
    • LA BOELLA PREMIUM
    • LA CULTIVADA ORGANIC
    • LA ESPAÑOLA VIRGEN EXTRA CRISTAL
    • LA MAJA
    • L'OLÍ DEL MAR
    • MANZANILLA OLIVE
    • MARQUÉS DE VALDUEZA
    • MÁS TARRÉS BIO
    • MAS TARRÉS DOP SIURANA
    • MASÍA EL ALTET HIGH QUALITY
    • MASÍA EL ALTET PREMIUM
    • MASÍA EL ALTET SPECIAL SELECTION
    • MELGAREJO ECOLÓGICO PREMIUM
    • MERULA
    • MESTRAL
    • MON ERMITAGE
    • MS 1907 EVOO ARBEQUINA
    • MUELOLIVA PICUDA
    • NOBLEZA DEL SUR CENTENARIUM PREMIUM
    • OLEARUM COUPAGE
    • OLEOSTEPA ARBEQUINA
    • OLEOSTEPA HOJIBLANCA
    • OLEOSTEPA SELECCIÓN
    • OLEUM PRIORAT ELIXIR
    • OLEUM SUMM ACEBUCHINA
    • OLEUM SUMM COUPAGE
    • OLI MEDI
    • OLÍ SOLIVELLAS
    • OLIBAEZA
    • OLICATESSEN ECOLÓGICO COUPAGE
    • OLIDUERO SECRET BLEND
    • OLIVÉ-ROVIRA
    • O-MED PICUAL
    • ORO BAILÉN RESERVA FAMILIAR PICUAL
    • ORO BAILÉN RESERVA FAMILIAR ARBEQUINA
    • ORO DE GÉNAVE
    • ORO DEL DESIERTO ORGANIC COUPAGE
    • ORO VIRGEN
    • PAGO DE BALDÍOS SAN CARLOS
    • PAGO DE VALDECUEVAS
    • PAGO PIEDRABUENA
    • PEPA Y EL OLIVAR PREMIUM
    • PLA DELS CORTALS
    • PRIMERO ROYAL TEMPRANO
    • PRÓLOGO
    • RINCÓN DE LA SUBBÉTICA
    • ROMÁNICO ECOLÓGICO
    • ROMÁNICO ESENCIA PREMIUM
    • SAQURA
    • SEÑORÍO DE MESÍAS
    • SON MORAGUES
    • SUPREMO
    • TAGORNAR AOVE ARBEQUINA
    • UMAMI
    • UNIÓ
    • VE YBARRA GRAN SELECCIÓN
    • VENTA DEL BARÓN
    • VERDE ESMERALDA PREMIUM

¿Interesado en participar en el Olive Oil Bar?

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Para cualquier duda, contacta con nuestro equipo. Te guiaremos y asesoraremos para hacer de tu participación todo un éxito.

CONTACTO

Actividades

NADIA SÁNCHEZ

T. (+34) 856 91 80 67 / (+34) 640 55 19 18
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Colaborador técnico

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