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The Alimentaria Experience - Showcookings

Comedores escolares sostenibles: alimentación para un futuro mejor

lunes, 16
12:15 - 13:15
Gran Via , Pabellón 6-7, The Alimentaria Experience - Showcooking 2

La incorporación de alimentos de proximidad y ecológicos es una demanda cada vez más extendida en los comedores escolares. En este taller explicaremos como organizar un servicio de comedor sostenible en un colegio desde el punto de vista de los proveedores, la operativa, los costes y, por supuesto, la alimentación y nutrición.
Incluye degustación.
Precio: 30€ (IVA incluido)

Keywords:

  • Gastronomía
  • Colectividades
  • Proximidad

Participantes:

Marc Esteve

Barcelona España

Responsable de cocina

Colegio Saint Paul’s School

Añadir al calendario 04/16/2018 12:15 04/16/2018 13:15 Europe/Madrid Comedores escolares sostenibles: alimentación para un futuro mejor Comedores escolares sostenibles: alimentación para un futuro mejor Gran Via , Pabellón 6-7, The Alimentaria Experience - Showcooking 2 MM/DD/YYYY

Organizadores

Restauración Colectiva