Programa de actividades

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Fina Puigdevall

XefChefChef

Chef | Restaurante Les Cols **Michelin | Olot España

Radical, vanguardista y sostenible, ha sido una de las primeras en ver la senda del Km 0 y en crear una carta donde nada hay que no pertenezca a su paisaje. Les Cols con 2 estrellas Michelin es un claro exponente del respeto medioambiental.

04/17/2018 16:00 04/17/2018 17:00 Europe/Madrid El desafío del menú-degustación. Creacionismo de proximidad El desafío del menú-degustación. Creacionismo de proximidad Gran Via , Hall 6-7, The Alimentaria Experience - Sala Taller Gastronómico Magistral MM/DD/YYYY
El desafío del menú-degustación. Creacionismo de proximidad

04/17/2018 13:30 04/17/2018 14:15 Europe/Madrid Vanguardia arquitectónica versus vanguardia culinaria Vanguardia arquitectónica versus vanguardia culinaria Gran Via, Hall 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 2 - Sala MM/DD/YYYY
Vanguardia arquitectónica versus vanguardia culinaria