Programa de actividades

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Miguel Ángel López

Investigador i professorInvestigador y profesorProfessor and researcher

Investigador y profesor | Basque Culinary Center | San Sebastián España

Investigador y profesor del Basque Culinary Center, especialista en diseño y gestión de cocina e instalaciones de elaboración de alimentos, gran conocedor de la legislación laboral, alimentaria y ambiental en España.

04/19/2018 11:00 04/19/2018 11:45 Europe/Madrid Seguridad Alimentaria, el lado oscuro de la cocina Seguridad Alimentaria, el lado oscuro de la cocina Gran Via, Hall 8.0, The HOSTELCO Experience Live Gastronomy, Auditori 1 - Sala MM/DD/YYYY
Seguridad Alimentaria, el lado oscuro de la cocina