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Barcelona Cocktail Art - Academy

Destilados con estrella Michelín. Aproximaciones para promover la degustación pura de espíritus y licores

martes, 17
12:25 - 13:10
Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

La Sobremesa es el ritual mediterráneo donde se beben y comparten bebidas alcohólicas directamente de las botellas. Actualmente, esta forma de consumo se ha visto minimizada por influencia de la coctelería, donde los licores y espíritus se mezclan por acción de un tercer actor: el coctelero. El consumo directo de espirituosos, especialmente de aguardientes, es un acto que precisa un conocimiento previo. De lo contrario, cabe la posibilidad que no se entiendan. Esta ponencia va dirigida a todos aquellos que aspiren a convertirse en sumillers de espíritus y licores, además de cocteleros.
Acceso gratuito

Keywords:

  • Demostraciones
  • Cócteles

Participantes:

Joan Carbó

Girona España

Responsable del área de bebidas espirituosas, licores y destilados

Proyecto "Artes Naturales Líquida" del Celler de Can Roca y organizador del congreso de destilados y licores artesanales "Sobremesa"

Añadir al calendario 04/17/2018 12:25 04/17/2018 13:10 Europe/Madrid Destilados con estrella Michelín. Aproximaciones para promover la degustación pura de espíritus y licores Destilados con estrella Michelín. Aproximaciones para promover la degustación pura de espíritus y licores Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY