Programa de actividades

Consulta todas las actividades de Alimentaria 2018 por días

The Alimentaria Experience - Showcookings

Rasoterra: slow y vegetal. Los nuevos retos de la cocina vegetariana actual

lunes, 16
15:15 - 16:15
Gran Via , Pabellón 6-7, The Alimentaria Experience - Showcooking 2

La cocina del mundo vegetal avanza sin parar, dando la vuelta a la relación verduras/proteinas animales no solo en el plato sino también en los hábitos de las personas. Daniele Rossi, proprietario del bistrot vegetariano Rasoterra y fundador de Slow Food en Barcelona y Angel Laguna, chef del Rasoterra nos hablarán de estos cambios entre veganismo, tradición y producto de proximidad de pequeño productor.
Acceso gratuito

Participantes:

Angel Laguna

Chef

Rasoterra Bistrot Vegetaiá

Daniele Rossi

Propietario

Rasoterra Bistrot Vegetaiá

Añadir al calendario 04/16/2018 15:15 04/16/2018 16:15 Europe/Madrid Rasoterra: slow y vegetal. Los nuevos retos de la cocina vegetariana actual Rasoterra: slow y vegetal. Los nuevos retos de la cocina vegetariana actual Gran Via , Pabellón 6-7, The Alimentaria Experience - Showcooking 2 MM/DD/YYYY