Programa de actividades

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lunes 16


10:30

04/16/2018 10:30 04/16/2018 10:45 Europe/Madrid Presentación del proyecto Barcelona Cocktail Art Presentación del proyecto Barcelona Cocktail Art Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Presentación del proyecto Barcelona Cocktail Art

Barcelona Cocktail Art - Academy

10:30 - 10:45 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

George Restrepo

Fundador

Coctelería Creativa

  • Formación
  • Cócteles
  • Internacional

11:00

04/16/2018 11:00 04/16/2018 11:45 Europe/Madrid Ingeniería de menú aplicado a las redes sociales Ingeniería de menú aplicado a las redes sociales Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Ingeniería de menú aplicado a las redes sociales

Barcelona Cocktail Art - Academy

11:00 - 11:45 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Ángel David Asensio

Bartender y propietario

Dux Bar, Konbe Bar, y Restauración Creativa

  • Formación
  • Cócteles
  • Internacional

11:50

04/16/2018 11:50 04/16/2018 12:35 Europe/Madrid Sherry: tan cerca y tan lejos Sherry: tan cerca y tan lejos Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Sherry: tan cerca y tan lejos

Barcelona Cocktail Art - Academy

11:50 - 12:35 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Jose Maraver Dominguez

Bar Manager

Premier Sherry Cocktail Bar

  • Demostraciones
  • Cócteles
  • Vinos

12:40

04/16/2018 12:40 04/16/2018 13:25 Europe/Madrid Coctelería consciente Coctelería consciente Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Coctelería consciente

Barcelona Cocktail Art - Academy

12:40 - 13:25 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Lucas Groglio

Fundador y CEO / Presidente

LHB /Más Oxígeno / TOTC Global Attaché

  • Formación
  • Cócteles
  • Internacional

13:30

04/16/2018 13:30 04/16/2018 14:15 Europe/Madrid Del boom del Gin & Tonic a nuevos booms Del boom del Gin & Tonic a nuevos booms Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Del boom del Gin & Tonic a nuevos booms

Barcelona Cocktail Art - Academy

13:30 - 14:15 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Mike Cruickshank

Propietario

Xixbar y Balius Bar

  • Demostraciones
  • Cócteles
  • Ginebra

15:00

04/16/2018 15:00 04/16/2018 15:45 Europe/Madrid Viche, dinamizando la cultura Pacífica Viche, dinamizando la cultura Pacífica Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Viche, dinamizando la cultura Pacífica

Barcelona Cocktail Art - Demostraciones

15:00 - 15:45 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Carlos Gaitan

Bar Manager

Pica Restaurante

  • Demostraciones
  • Cócteles
  • Internacional

15:50

04/16/2018 15:50 04/16/2018 16:20 Europe/Madrid El primer destilado sin alcohol del mundo. Creado para solucionar el dilema de qué beber cuando No bebes El primer destilado sin alcohol del mundo. Creado para solucionar el dilema de qué beber cuando No bebes Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
El primer destilado sin alcohol del mundo. Creado para solucionar el dilema de qué beber cuando No bebes

Barcelona Cocktail Art - Demostraciones

15:50 - 16:20 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Stewart Howart

Brand Ambassador

Seedlip


16:35

04/16/2018 16:35 04/16/2018 17:20 Europe/Madrid Cócteles con ingredientes amazónicos Cócteles con ingredientes amazónicos Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Cócteles con ingredientes amazónicos

Barcelona Cocktail Art - Demostraciones

16:35 - 17:20 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Luís Flóres

Jefe de Bar

Amaz y Malabar

  • Demostraciones
  • Cócteles
  • Internacional

17:35

04/16/2018 17:35 04/16/2018 18:05 Europe/Madrid BONANTO, the Ultimate Aperitivo BONANTO, the Ultimate Aperitivo Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
BONANTO, the Ultimate Aperitivo

Barcelona Cocktail Art - Presentaciones

17:35 - 18:05 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Sergi Figueras

Fundador y Director

Wine Thunder Makers

Javier Caballero

Barman

Liquid Experience

Marc Álvarez

Fundador y Director

Drinks Atelier


18:20

04/16/2018 18:20 04/16/2018 18:50 Europe/Madrid Coctelería creativa y saludable con Vichy Catalan Coctelería creativa y saludable con Vichy Catalan Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Coctelería creativa y saludable con Vichy Catalan

Barcelona Cocktail Art - Presentaciones

18:20 - 18:50 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Gerard Sánchez

Bartender y Profesor del Grado de Restauración, especialista en coctelería creativa y saludable.

Un Barman


martes 17


10:45

04/17/2018 10:45 04/17/2018 11:30 Europe/Madrid Ikebana y cóctel, conceptos de equilibrio Ikebana y cóctel, conceptos de equilibrio Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Ikebana y cóctel, conceptos de equilibrio

Barcelona Cocktail Art - Academy

10:45 - 11:30 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Roger Rueda

Barman y propietario

Dr. Lagarto

  • Demostraciones
  • Cócteles

11:35

04/17/2018 11:35 04/17/2018 12:20 Europe/Madrid Pasado, presente y futuro de la coctelería Pasado, presente y futuro de la coctelería Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Pasado, presente y futuro de la coctelería

Barcelona Cocktail Art - Mesa Redonda

11:35 - 12:20 Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Javier De las muelas

Founder & CEO

Dry Martini Organization

Ginés Pérez

Barman y propietario

Belvedere Restaurant Coctelería

José María Gotarda

Barman y Propietario

Ideal Cocktial Bar


12:25

04/17/2018 12:25 04/17/2018 13:10 Europe/Madrid Destilados con estrella Michelín. Aproximaciones para promover la degustación pura de espíritus y licores Destilados con estrella Michelín. Aproximaciones para promover la degustación pura de espíritus y licores Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Destilados con estrella Michelín. Aproximaciones para promover la degustación pura de espíritus y licores

Barcelona Cocktail Art - Academy

12:25 - 13:10 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Joan Carbó

Responsable del área de bebidas espirituosas, licores y destilados

Proyecto "Artes Naturales Líquida" del Celler de Can Roca y organizador del congreso de destilados y licores artesanales "Sobremesa"

  • Demostraciones
  • Cócteles

13:15

04/17/2018 13:15 04/17/2018 14:00 Europe/Madrid El azúcar y sus efectos en nuestro organismo El azúcar y sus efectos en nuestro organismo Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
El azúcar y sus efectos en nuestro organismo

Barcelona Cocktail Art - Academy

13:15 - 14:00 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Sol Flórez

Health Coach

  • Demostraciones
  • Cócteles

15:00

04/17/2018 15:00 04/17/2018 15:45 Europe/Madrid Una historia de tiki en España Una historia de tiki en España Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Una historia de tiki en España

Barcelona Cocktail Art - Presentaciones

15:00 - 15:45 Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Oriol Elías

Bartender


15:50

04/17/2018 15:50 04/17/2018 16:20 Europe/Madrid Inspirational Art Inspirational Art Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Inspirational Art

Barcelona Cocktail Art - Presentaciones

15:50 - 16:20 Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Adriana Chia

Bartender y copropietaria

Antigua Compañía de las Indias


17:35

04/17/2018 17:35 04/17/2018 18:05 Europe/Madrid Coctelería creativa y saludable con Vichy Catalan Coctelería creativa y saludable con Vichy Catalan Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Coctelería creativa y saludable con Vichy Catalan

Barcelona Cocktail Art - Presentaciones

17:35 - 18:05 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Gerard Sánchez

Bartender y Profesor del Grado de Restauración, especialista en coctelería creativa y saludable.

Un Barman


18:20

04/17/2018 18:20 04/17/2018 18:50 Europe/Madrid Más allá de Ada Coleman y Sexo en Nueva York, qué significa ser mujer en coctelería en 2018 Más allá de Ada Coleman y Sexo en Nueva York, qué significa ser mujer en coctelería en 2018 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Más allá de Ada Coleman y Sexo en Nueva York, qué significa ser mujer en coctelería en 2018

Barcelona Cocktail Art - Mesa Redonda

18:20 - 18:50 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Speaker

Claudia Cabrera

Bar Manager

Kaito Izakaya

Speaker

Noelia Serna

Gerente

Musutruk

Moderadora

Carme Gasull

Periodista, comunicadora. Cofundadora de http://www.gastronomistas.com

Speaker

Yhanna Prado

Bartender

Dry Martini by Javier de las Muelas

Speaker

Adriana Chia

Bartender y copropietaria

Antigua Compañía de las Indias

Speaker

Ana Gracia

Bartender

Le XIX


miércoles 18


10:45

04/18/2018 10:45 04/18/2018 11:30 Europe/Madrid Coctelería sin alcohol: nuevos ingredientes, tendencias de consumo y evolución Coctelería sin alcohol: nuevos ingredientes, tendencias de consumo y evolución Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Coctelería sin alcohol: nuevos ingredientes, tendencias de consumo y evolución

Barcelona Cocktail Art - Academy

10:45 - 11:30 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Héctor Henche

Barman

Fizz Bartenders

  • Presentaciones
  • Cócteles
  • Innovación

11:35

04/18/2018 11:35 04/18/2018 12:20 Europe/Madrid Viche, dinamizando la cultura Pacífica Viche, dinamizando la cultura Pacífica Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Viche, dinamizando la cultura Pacífica

Barcelona Cocktail Art - Academy

11:35 - 12:20 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Carlos Gaitan

Bar Manager

Pica Restaurante

  • Formación
  • Cócteles
  • Internacional

12:25

04/18/2018 12:25 04/18/2018 13:10 Europe/Madrid Procesos líquidos y creativos Procesos líquidos y creativos Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Procesos líquidos y creativos

Barcelona Cocktail Art - Academy

12:25 - 13:10 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Javier Caballero

Barman

Liquid Experience

  • Demostraciones
  • Cócteles

13:15

04/18/2018 13:15 04/18/2018 14:00 Europe/Madrid El Aguardiente, de la primacía histórica al ostracismo actual El Aguardiente, de la primacía histórica al ostracismo actual Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
El Aguardiente, de la primacía histórica al ostracismo actual

Barcelona Cocktail Art - Academy

13:15 - 14:00 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Miguel Ángel Gómez Gozález

Asesor y formador

Barrica Wines From Spain (Australia)

  • Demostraciones
  • Cócteles

15:00

04/18/2018 15:00 04/18/2018 15:45 Europe/Madrid México: menú conceptual y otras tendencias México: menú conceptual y otras tendencias Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
México: menú conceptual y otras tendencias

Barcelona Cocktail Art - Demostraciones

15:00 - 15:45 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Claudia Cabrera

Bar Manager

Kaito Izakaya


15:50

04/18/2018 15:50 04/18/2018 16:20 Europe/Madrid Sorbos, la pajita que amenaza al plástico Sorbos, la pajita que amenaza al plástico Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Sorbos, la pajita que amenaza al plástico

Barcelona Cocktail Art - Presentaciones

15:50 - 16:20 Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:


16:35

04/18/2018 16:35 04/18/2018 17:20 Europe/Madrid Cócteles sostenibles Cócteles sostenibles Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Cócteles sostenibles

Barcelona Cocktail Art - Demostraciones

16:35 - 17:20 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Lucas Groglio

Fundador y CEO / Presidente

LHB /Más Oxígeno / TOTC Global Attaché

  • Demostraciones
  • Cócteles
  • Negocio

17:35

04/18/2018 17:35 04/18/2018 18:05 Europe/Madrid Coctelería Accesible Coctelería Accesible Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Coctelería Accesible

Barcelona Cocktail Art - Presentaciones

17:35 - 18:05 Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Asunción García Campoy

Directora

Reinaldo Mojitos i Cocktail 54


jueves 19


10:45

04/19/2018 10:45 04/19/2018 11:30 Europe/Madrid Amazonía, la alacena del mundo Amazonía, la alacena del mundo Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Amazonía, la alacena del mundo

Barcelona Cocktail Art - Academy

10:45 - 11:30 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Luís Flóres

Jefe de Bar

Amaz y Malabar

  • Formación
  • Cócteles
  • Internacional

11:35

04/19/2018 11:35 04/19/2018 12:20 Europe/Madrid Neurogastronomía llevada a la coctelería Neurogastronomía llevada a la coctelería Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Neurogastronomía llevada a la coctelería

Barcelona Cocktail Art - Academy

11:35 - 12:20 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Eduard Campos

Barman

Negroni Cocktail Bar

  • Demostraciones
  • Cócteles
  • Neurogatronomía

12:25

04/19/2018 12:25 04/19/2018 13:10 Europe/Madrid La simbiosis perfecta La simbiosis perfecta Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
La simbiosis perfecta

Barcelona Cocktail Art - Academy

12:25 - 13:10 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Matías Sarli

Cofundador

80-20 Bar

  • Demostraciones
  • Cócteles

13:15

04/19/2018 13:15 04/19/2018 14:00 Europe/Madrid El Té en la coctelería funcional El Té en la coctelería funcional Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
El Té en la coctelería funcional

Barcelona Cocktail Art - Academy

13:15 - 14:00 Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Pablo Pelatti

Head Bartender

Artte Barcelona


15:00

04/19/2018 15:00 04/19/2018 16:20 Europe/Madrid Homenaje a los 85 años de la Coctelería Boadas Homenaje a los 85 años de la Coctelería Boadas Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Homenaje a los 85 años de la Coctelería Boadas

Barcelona Cocktail Art - Academy

15:00 - 16:20 Gran Via , Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

George Restrepo

Fundador

Coctelería Creativa

  • Formación
  • Cócteles
  • Internacional

16:35

04/19/2018 16:35 04/19/2018 17:20 Europe/Madrid Al otro lado del espejo Al otro lado del espejo Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY
Al otro lado del espejo

Barcelona Cocktail Art - Presentaciones

16:35 - 17:20 Gran Via, Pabellón 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Participantes:

Miguel Ángel Pérez

Bar Manager

Solange Cocktails & Luxury Spirits