Organitzador
Projecte Amèrica Llatina
Projecte Amèrica Llatina (content)
Motor de relacions entre les indústries alimentàries d'Europa i Llatinoamèricaica
Alimentària centra una gran part dels seus esforços en la internacionalització del certamen per a convertir-se així en un punt de trobada entre les indústries alimentàries de diferents zones del món. És l'exemple del Projecte Amèrica Llatina que s'ha estat organitzant des de fa varies edicions amb èxit, en col•laboració amb la FIAB –Federació d'Indústries d'Alimentació i Begudes- per a servir de nexe d'unió entre Llatinoamèrica, Espanya i Europa.
El Projecte Amèrica Llatina s'estructura al voltant de dos eixos bàsics: les trobades empresarials i el Pavelló Centreamericà
Les trobades empresarials tenen com a objectiu oferir més i millors oportunitats de negoci i de contacte a les empreses, organismes i institucions alimentàries llatinoamericanes i espanyoles. Aquestes trobades es divideixen en tres blocs que engloben la cooperació empresarial, la innovació i tecnologia i la distribució.
Les Trobades de Cooperació Empresarial consisteixen en una roda de negocis entre empreses espanyoles i d'altres països de la Unió Europea amb industrials d’Amèrica Llatina. L'objectiu d'aquesta iniciativa és arribar a acords de transferència tecnològica i Know-how, cessió de llicències, comercialització creuada de productes, aliances d'empreses, inversions.
Trobades Unió Europea – Amèrica Llatina de Ciència, Tecnologia i Innovació
Les jornades tecnològiques pretenen reforçar i augmentar els vincles entre les comunitats científiques d'Espanya, la UE i Amèrica Llatina per a compartir els avenços, divulgar i enfortir el coneixement alimentari i propiciar el llançament de projectes comuns. Aquestes jornades es complementen amb un programa d'activitats, conferències i trobades que compten amb el suport de les principals institucions eurollatinoamericanes de Ciència i Tecnologia. Aquesta iniciativa la lidera la FIAB i compta amb el suport de l'INIA (Institut Nacional d'Investigació i Tecnologia Agrària i Alimentària) i d'altres organismes públics.
Trobades de Distribució: Espanya – Amèrica Llatina
La finalitat d'aquestes reunions consisteix en potenciar l'intercanvi comercial entre fabricants -exportadors espanyols i distribuïdors- importadors de productes alimentaris en l'àmbit d'Amèrica Llatina. Aquestes trobades compten amb la col•laboració i el suport de l'ICEX.
Pavelló Centreamericà
El Pavelló Centreamericà és una àrea d'Alimentària -situada a dins del Pavelló Internacional- dedicada en exclusiva a acollir productes procedents dels països de l'Amèrica Central. Aquesta zona d'exposició està organitzada en col•laboració amb l'AECI (Agència Espanyola de Cooperació Internacional).
Suport institucional
El projecte Amèrica Llatina compta amb el suport del Ministeri d'Agricultura Pesca i Alimentació, del Ministeri d'Indústria, Comerç i Turisme i del Ministeri d'Assumptes Exteriors a través de l'Agència Espanyola de Cooperació Internacional (AECI), de l'Institut de Comerç Exterior - ICEX - i de l'Institut Nacional d'Investigació i Tecnologia Agrària i Alimentària (INIA).