Village

El Village d'Alimentaria suposa un emplaçament ideal perquè visitants i expositors puguin compartir impressions, alhora que gaudeixen dels millors plats del Mediterrani. Situat en l'Avinguda Maria Cristina, el Village d'Alimentaria fou regentat per la família Massana, propietària del restaurant Cal Pere del Masset de Sant Pau d’Ordal. El jove Pere Massana va estar al capdavant d'aquest espai que va oferir una carta basada en els productes bàsics de la Dieta Mediterrània.

Amb més de 350m2, el Village d'Alimentaria es converteix en l’avantsala del nou concepte Alimentaria Premium i en una de les propostes estrella d'aquesta fira, amb un look avantguardista i, alhora, molt acollidor, el Village d'Alimentària es va convertir en el lloc de trobada i degustació imprescindible per a aquells que, a més de treballar i fer negocis, van voler gaudir de la millor cuina.

Des de la crema de pèsols del Maresme amb cruixent de llagostins i suau aroma de menta i Jabugo, l'amanida de llamàntol, passant pel cabrit rustit en la seva salsa o el llenguado amb cítrics, són solament alguns exemples de les delícies extretes de la carta que tots aquells que es van acostar al Village van poder gaudir. Tot això acompanyat per una carta excepcional de vins, de tots els racons d'Espanya.

Al comandament del Village va estar Pere Massana, un nou talent de la cuina que es postula com una jove promesa de la renovació gastronòmica lligada al receptari tradicional que configuren la Dieta Mediterrània. Des de 1969, la família Massana regenta el restaurant Cal Pere del Masset, a Sant Pau d’Ordal, estant sempre lligat a la cuina tradicional catalana. Durant els últims anys, Pere Massana li ha donat un impuls innovador als sabors més clàssics, promovent noves tendències dintre dels plats més tradicionals.

Tornar