Alimentaria aposta per les iniciatives solidàries
Alimentaria construeix la seva cara més solidària a través d’un compromís ferm per la recuperació d’aliments i begudes excedents del Saló. Per aquest objectiu, Alimentaria posa a disposició de la Fundació Banc dels Aliments diversos magatzems repartits per tots els pavellons del saló per facilitar la recollida d’aliments i begudes tots els dies de la fira. En la darrera edició, vora 300 empreses expositores van aportar 20.000 Kg. d’aliments que van ser distribuïts per un centenar de voluntaris de la Fundació Banc dels Aliments entre les persones més necessitades de Barcelona i província.
Un altre dels grans objectius de la cooperació entre Alimentaria i Banc dels Aliments és assolir l’aprofitament dels aliments excedents per a fins socials no només puntualment durant la fira, sinó establir una continuïtat durant tot l’any. És per això que la Fundació Banc dels Aliments ofereix a la seva pàgina web www.bancdelsaliments.org la possibilitat de col•laborar de diferents maneres amb la solidaritat alimentària i contribuir així a la lluita contra la fam i el malbaratament.
Un saló de la magnitud d’Alimentaria, on participen unes 4.000 empreses i visiten 140.000 professionals, és sens dubte un enorme contenidor de recipients i envasos que cal tractar de manera ambientalment responsable. Ecovidrio, l’associació sense ànim de lucre encarregada de la gestió del reciclatge dels residus d’envasos de vidre a tot Espanya, va reciclar durant la darrera edició del saló 16.600 quilograms de residus d’envasos de vidre, l’equivalent a unes 49.800 ampolles.