El saló reforça la seva imatge més internacional promocionant-se en les principals fires del sector
La forta aposta d'Alimentaria pels països asiàtics creix en cada edició. Al 2012 no només la trobarem en el creixement espectacular del nombre d'empreses asiàtiques que acudeixen a la fira sinó també en la presència del saló en les principals fires del sector.
La presència d'Alimentaria en la fira iraniana Agrofood el passat mes de juny, així com aquest mes d'octubre a Anuga no va passar desapercebuda per a cap de les empreses expositores. Tot això per a ampliar els mercats i reflectir la realitat del comerç mundial: un comerç global en el qual, cada vegada més, els països emergents s'interessen i són interessants per als mercats occidentals.
Durant els últims mesos Alimentaria s'ha donat conèixer en els principals certàmens del sector a escala global potenciant i consolidant la internacionalització del saló. Des del mes de setembre de 2010, el saló s'ha promocionat en World Food Moscow (Moscou, Rússia), SIAL (París, França), Equip Hotel (París, França), ISM (Colònia, Alemanya), Biofach (Nuremberg, Alemanya), Gulf Food (Dubai, Emirats Àrabs), Foodex (Toquio, Japó), Prowein (Düsseldorf, Alemanya), European Seafood (Brussel·les, Bèlgica) i Tutto Food (Milà, Itàlia). Alimentària ha estat present a més en Vinexpo (Burdeos, França) i Anuga (Colònia, Alemanya), entre d’altres.
Aposta decidida pels mercats emergents
L'aposta del saló pels mercats emergents creix exponencialment en cada edició. Alimentaria 2012 dedicarà un saló específic a les participacions agrupades amb el Pavelló Internacional, que contarà amb 9.500 m2 on es podran trobar expositors de més de 75 països. Prop de 1.300 empreses internacionals de 75 països es donaran cita a Alimentaria i es preveu que dels seus 140.000 visitants, uns 35.000 procedeixin de l'exterior.
Amb l'objectiu de consolidar i incrementar la presència d'expositors internacionals a Alimentaria, així com fomentar la participació d'empreses procedents de mercats de difícil accés, l'organització del saló aposta decididament en aquesta edició per les següents àrees geogràfiques de nova cobertura: Rússia, Ucraïna, Bielorusia, Kazakhstan, Malàsia, Austràlia, Nova Zelanda, Aràbia Saudita, Unió dels Emirats Àrabs, Líban, Jordània i El Marroc.
Per a això, Alimentaria ha decidit ampliar la seva xarxa d'agents comercials internacionals desplegats en els cinc continents abastant actualment un àrea d'influència propera als 50 països. Concretament, ha augmentat en un 20% el nombre d'agents respecto l'edició de 2010. Així mateix, el saló ha desenvolupat diferents tipus de suports comunicatius, entre els quals destaquen els més de 20.000 fullets comercials dirigits a l'expositor elaborats en cinc idiomes diferents: espanyol, anglès, francès, japonès i xinès.
En línia amb aquesta idea, el passat mes d'octubre es va estrenar el portal web d'Alimentària en versió xinesa i japonesa, mostra de l'especial interès de la fira pels mercats asiàtics.