El saló supera les expectatives en afluència de professionals
Alimentaria reuneix a més de 140.000 operadors del sector
Alimentaria 2010 va tancar les seves portes el passat divendres 26 de març amb el millor sabor de boca possible. El saló ha aconseguit congregar a 140.542 professionals. Les xifres superen en un 8% les previsions inicials, i cobren especial importància en el present entorn econòmic i firal que suposa una “injecció d’optimisme” per un sector com l’agroalimentari de gran transcendència econòmica en el futur. Després d’una setmana de frenètica activitat firal al recinte Gran Via de Fira de Barcelona, Alimentaria revalida la seva condició de certamen espanyol de referència per al sector agroalimentari i la seva posició entre les tres fires alimentàries més importants del món.
Les empreses participants, unes 4.000 firmes procedents de 75 països, han valorat molt positivament la qualitat i quantitat de visitants professionals que han visitat aquesta edició, a més de la gran afluència de professionals internacionals, més de 36.000 persones procedents de 155 països, un 9% més dels previstos inicialment. Els visitants estrangers han suposat el 25% del total, el que significa que un de cada quatre visitants ha estat de procedència internacional.
Durant aquesta setmana, Alimentaria ha presentat a Fira de Barcelona les últimes novetats de la indústria, des del vi sense alcohol al formatge de xocolata, passant pels escumosos amb or comestible, l'aigua amb oxigen o el caviar d'algues. Cafès verds antioxidants, tapes amb algues, bombons de formatge Cabrales, pernil per a sushi, nous asteques i una infinitat de nous productes han debutat al saló.
Josep Lluís Bonet, President d'Alimentaria i de Fira de Barcelona, ha destacat que Alimentaria 2010 ha complert amb escreix les seves expectatives gràcies a un gran esforç de dos anys de preparació. "Un èxit així no s'improvisa", ha dit després de mostrar la seva satisfacció sobre com ha transcorregut el saló en una edició que es preveia "especialment decisiva, Alimentaria ha constatat el vigor i l'energia del seu model firal”.
Per a J. Antonio Valls, Director d'Alimentaria i director general adjunt d'Alimentaria Exhibitions, Alimentaria 2010 s'ha consolidat com "la gran oportunitat per al sector alimentari espanyol de fer contactes i negocis a través dels Projectes Internacionals, entre altres instruments que el saló ha posat a disposició dels expositors".
Alimentaria 2010 fou inaugurada oficialment pels Prínceps d’Astúries juntament amb la Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Sra. Elena Espinosa; el president de la Generalitat de Catalunya, Sr. José Montilla; i el conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Sr. Joaquim Llena, entre d’altres autoritats.
Patrocinadors