Programa d'activitats

Consulta totes les activitats de Alimentaria 2018 per dies

Barcelona Cocktail Art - Academy

L'Aiguardent, de la primacia històrica a l'ostracisme actual

dimecres, 18
13:15 - 14:00
Gran Via , Pavelló 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central

Com aprofitar els recursos propis, els avantatges competitius i els arguments diferenciadors. La tergiversació de conceptes com a "natural", "artesà", "propietari", lluny d'aconseguir el que pretenen, condemnen el producte a la desocialització del seu consum i a ser relegat a llocs amagats a les barres dels bars. Què fer per revertir aquesta situació i consolidar un mercat que recuperaria no només l'economia de zones productores històriques deprimides, sinó també el patrimoni immaterial i cultural d'aquestes, i millorar la relació de les persones amb la sobretaula i el consum responsable d'alcohol (consum social i socialitzador).
Accés gratuït

Keywords:

  • Demostracions
  • Còctels

Participants:

Miguel Ángel Gómez Gozález

Santigo de Compostela Espanya

Assessor i formador

Barrica Wines From Spain (Australia)

Afegir al calendari 04/18/2018 13:15 04/18/2018 14:00 Europe/Madrid L'Aiguardent, de la primacia històrica a l'ostracisme actual L'Aiguardent, de la primacia històrica a l'ostracisme actual Gran Via , Pavelló 3, Barcelona Cocktail Art - Barra central MM/DD/YYYY