Programa d'activitats

Consulta totes les activitats de Alimentaria 2018 per dies

The Alimentaria Hub - Conferències

EIT Food: catalitzador de la revolució alimentària. AZTI

dimarts, 17
10:15 - 11:15
Gran Via , Pavelló 3, The Alimentaria Hub - Ágora

Es presentaran les activitats del node d'innovació, centrades a impulsar la innovació necessària per construir els aliments del futur i donar resposta als reptes socials relacionats amb el sector de l'alimentació, incloent activitats d'educació, de comunicació (per involucrar al ciutadà i consumidor) i de creació de negoci.
AZTI i varis dels seus socis mostraran algunes de les activitats que s'estan duent a terme en innovació alimentària:
SMARTbreakfast, el desdejuni del futur, personalitzat, saborós i nutritiu, usant electrodomèstics intel·ligents basats en la impressió 3D, el cuinat a baixa temperatura i l'elaboració de truites a partir de premezclas encapsulades.
EITFish, solucions sensóricas, portàtils, ràpides i no invasives per al monitoratge d'aspectes d'identitat, qualitat i seguretat del peix blanc que augmentin la confiança del consumidor.
Accés gratuït

Participants:

Begoña Pérez Villarreal

Directora del node d'innovació

EIT Food para el Sud d'Europa

Eduardo Puértolas

Investigador de l'àrea de Nous Aliments

AZTI

Idoia Olabarrieta

Investigadora de l'àrea de Processos Eficients i Sostenibles alimentaris

AZTI

Pedro Núñez

CEO

Eskesso

Joan Casellas

Natural Machines

Pamela Vázquez

Chief Technology Officer

Flatev

Miguel Ángel Pardo

Investigador de l'àrea de Qualitat, Seguretat i Identitat alimentària

AZTI

Afegir al calendari 04/17/2018 10:15 04/17/2018 11:15 Europe/Madrid EIT Food: catalitzador de la revolució alimentària. AZTI EIT Food: catalitzador de la revolució alimentària. AZTI Gran Via , Pavelló 3, The Alimentaria Hub - Ágora MM/DD/YYYY

Organitzadors

AZTI