Programa d'activitats

Consulta totes les activitats de Alimentaria 2018 per dies

The Alimentaria Hub - Conferències

La fi del menjar? Les 16 claus que marcaran aquest futur de l’alimentació. REIMAGINE FOOD

dilluns, 16
17:00 - 18:00
Gran Via , Pavelló 3, The Alimentaria Hub - Auditorio Nestlé

Estem davant una infoxicació alimentaria i una nova economia de l’alimentació que a la vegada viu grans contradiccions. Comencem a acariciar l’entrada en una era post-animal que abraça lo sintètic i artificial, però a la vegada destaca lo natural i ecològic. Diem que el futur dels aliments passa per l’alta tecnologia, però això ens diu molt poc sobre els valors del sistema alimentari que estem construïm per les generacions futures. Startups, nous inversors, Blockchain, Intel•ligència Artificial, Algoritmes del gust, robots, biohakers o noms propis com Alibaba o Amazon estan canviant les regles del joc en un sector que fins la data estava considerat com tradicional. Qualsevol escenari, si ens porta clarament a plantejar-nos què entenem per alimentació, a qüestionar-nos què es menjar, i a divisar la fi de l’alimentació tal i com la coneixem avui en dia.
Accés gratuït

Participants:

Marius Robles

Barcelona Espanya

CEO & Co-Founder

Reimagine Food

Afegir al calendari 04/16/2018 17:00 04/16/2018 18:00 Europe/Madrid La fi del menjar? Les 16 claus que marcaran aquest futur de l’alimentació. REIMAGINE FOOD La fi del menjar? Les 16 claus que marcaran aquest futur de l’alimentació. REIMAGINE FOOD Gran Via , Pavelló 3, The Alimentaria Hub - Auditorio Nestlé MM/DD/YYYY

Organitzadors

Reimagine Food