The Alimentaria Experience

Un espai gastronòmic experiencial, una revolució sensorial i participativa

  Sota passadís central pavellons 6-7 | Veure plànol

  • The Alimentaria Experience
  • The Alimentaria Experience
  • The Alimentaria Experience
  • The Alimentaria Experience
  • The Alimentaria Experience
  • The Alimentaria Experience
  • The Alimentaria Experience
  • The Alimentaria Experience
  • The Alimentaria Experience
  • The Alimentaria Experience

The Alimentaria Experience és l'espai gastronòmic per excel·lència de la fira, on se celebren tallers magistrals i múltiples showcookings. És un projecte lúdic i dinàmic, orientat a despertar l'interès del públic d'Alimentaria interessat en el canal Horeca.
 
En la seva tercera edició, The Alimentaria Experience, més gastronòmica i vivencial, mostrarà la innovació i la creativitat que mou el món de la restauració sense perdre de vista la tradició, l'autenticitat i la diversitat culinària del país.

Activitats gastronòmiques

The Alimentaria Experience és un espai pensat perquè, amb les diferents activitats programades, els visitants d'Alimentaria visquin en directe una gran experiència gastronòmica, al costat de xefs amb restaurants que despunten en les millors guies gastronòmiques.

Taller Gastronòmic Magistral

Una sala, tancada i íntima, amb un aforament limitat a 22 persones, que ofereix ponències singulars dels xefs més influents del panorama nacional i internacional, on es poden degustar les seves creacions i viure la sessió de manera interactiva.

Agenda d'activitats

Comprar entrades

Taller Gastronómico Magistral

Showcookings

Showcookings

En els 4 espais preparats per a showcookings, el visitant pot aprendre noves tècniques gastronòmiques per mitjà de més de 30 demostracions culinàries amb alguns dels millors xefs del moment.

Aula gastronòmica

Acull tastos, presentacions i demostracions de noves tècniques i productes. Un programa de ponències polivalent, on es presenten les últimes tendències i novetats.

Aula gastronómica

Concurso Cocinero del Año

Gran Final del Concurs Cuiner de l'Any

Vuit joves promeses de la cuina espanyola s'enfrontaran en un concurs transparent i prestigiós per a cuiners professionals residents a Espanya.

Després de la final celebrada a The Alimentaria Experience 2016, el jurat compost per excepcionals xefs nacionals i internacionals va proclamar Raúl Resino, del restaurant Raúl Resino Olivares (Benicarló, Castelló), com a guanyador del VI Concurs Cuiner de l'Any.

Partners gastronòmics

Al centre de The Alimentaria Experience, en una ubicació privilegiada, hi ha els partners gastronòmics, empreses punteres del món de la restauració, que fan una gran aposta per la gastronomia i la innovació, marcant tendència en el sector.
Com a autèntics "ambaixadors" del projecte, els partners gastronòmics gaudeixen d'una modalitat de participació expositiva diferencial i poden fer demostracions de producte en el seu propi espai o en les estacions de showcooking habilitades en l'àrea de The Alimentaria Experience.

Partners gastronómicos

Espais de tendències

Food trucks

Food trucks

El popular menjar urbà és protagonista de l'espai Food Trucks. Aquestes furgonetes d'estètica vintage estan en auge i demostren com els conceptes street food i qualitat poden anar de la mà.

Gastrobooks

Gastrobooks

Àrea temàtica on es pot trobar un ampli catàleg de publicacions gastronòmiques, que abasten tots els camps relacionats amb la gastronomia i l'alimentació: llibres de cuina, pastisseria, carnisseria, gelateria, forneria, xarcuteria, hostaleria, etc.

Global Partner

Grupo Cooperativo Cajamar

Partners gastronòmics

Cominport / Foodex

 

Estrella Damm

 

Farggi La Menorquina

 

Okin

Col·laborador tècnic

sefric

Col·laboradors

grup gsr

 

Restauración Colectiva

 

Concurso Cocinero del Año

The HOSTELCO Experience

  Pavelló 8.0 | Veure plànol

The HOSTELCO Experience és una activitat amb la qual es vol reforçar les experiències del visitant des de dues perspectives:
  • LIVE GASTRONOMY: un espai en el qual els visitants es podran endinsar en experiències gastronòmiques mitjançant showcookings, demostracions, xerrades i ponències amb xefs de prestigi reconegut, així com key players de tots els àmbits de l'hostaleria.
  • LIVE HOTEL: una àrea on el visitant podrà descobrir les últimes tendències del sector contract hoteler.

 

Descobreix Hostelco

Interessat en participar a The Alimentaria Experience?

Contacta amb el nostre equip. Et guiarem i assessorarem per fer de la teva participació tot un èxit.

CONTACTE

Mercat internacional

SILVIA ARAIKO

Executiva de vendes
T. (+34) 93 552 06 58
Anglès i castellà
saraiko@alimentaria.com

CONTACTE

Mercat nacional

FERRAN ESCARDÓ

Executiu de vendes
T. (+34) 93 567 96 89
fescardo@alimentaria.com

CONTACTE

Activitats

CLAUDIA MARINEL

Coordinadora d'esdeveniments
T. (+34) 93 567 96 93
cmarinel@alimentaria.com