Notícies

A punt de clausurar-se i mancant el còmput de visitants d'avui, uns 158.000 professionals –un 4% més que en 2006, quan van assistir 152.000 - han visitat Alimentaria en una setmana de frenètica activitat ferial a Barcelona. Especialment significativa és la presència de professionals procedents de l'estranger, uns 33.000 de 155 països, el 21 % dels visitants totals. Això significa que un de cada 5 visitants ha estat de procedència internacional.

Josep Lluís Bonet, president d'Alimentària i de Fira de Barcelona destaca que Alimentària 2008 ha complert “amb escreix” les seves expectatives. “Estic molt satisfet de com ha transcorregut el saló” ha dit i ha agraït el “suport” de la Casa Real. Els Prínceps d'Astúries van inaugurar el passat dia 10 el saló, al que també han assistit la ministra en funcions d'Agricultura, Pesca i Alimentació, Elena Espinosa; el president de Catalunya, José Montilla; i el conseller d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, entre altres autoritats. Segons Bonet, Alimentaria és un dels “grans” salons de Fira Barcelona, “el que ens anima a seguir progressant”, afirma.

Per a José Antonio Valls, director d'Alimentaria i director general adjunt d'Alimentaria Exhibitions, Alimentaria “imposa nous models d'èxit que a la vista del seu poder de convocatòria i davant la resposta positiva dels expositors, deixa palès que compradors, empreses, operadors del sector i organitzador ferial avancem en la mateixa direcció”.

Per a Valls l'impacte d'Alimentaria no només ha estat quantitatiu, sinó també “extremadament qualitatiu” i com exemple subratlla la gran acollida de la nova zona Alimentària Premium, del Fòrum Internacional de l'Alimentació amb la presentació de l'estudi de TNS “Demandes del comprador del futur”, de la Tienda Futura d’Innoval i el “feed back” rebut per part de les empreses participants en el saló.

Objectius aconseguits
Valls posa l'accent en que Alimentaria 2008 ha complert els objectius que tenia previstos referents a la internacionalitat del saló i a la reordenació sectorial del mateix. En aquest sentit destaca el gran creixement de Restaurama que ha duplicat la seva superfície fins als 15.000 m2 i s'erigeix en saló europeu de referència per a l'hosteleria i la restauració, així com la satisfacció generalitzada en el saló Intercarn, que aquesta edició d'Alimentaria va canviar també d'ubicació. Igualment, l'organització del certamen valora “molt positivament” les quotes de qualitat arribades i les millores considerables en mobilitat i interconnexió entre els dos recintes ferials gràcies, a més dels autobusos llançadora facilitats per l'organització, a la nova estació Fira-Europa dels Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya (FGC), mitjà de transport utilitzat per prop de 60.000 visitants, amb una mitjana diària de 12.000.

Expositors internacionals
Procedents de 70 països, prop de 5.000 empreses capdavanteres en la fabricació i distribució d'aliments i begudes han mostrat la seva oferta a Barcelona convertint la ciutat en la capital mundial de l'alimentació durant aquesta setmana.

Alimentaria 2008 ha reforçat la seva condició de centre de negocis internacional amb la presència de 1.500 empreses internacionals, el 30% del total de les 5.000 que han exposat en el certamen, el que suposa un creixement del 6% respecte a l'edició anterior del saló.

La UE ha aportat la gran majoria d'expositors internacionals: Itàlia amb 296 firmes, Alemanya amb 50, Bèlgica amb 59, França amb 131, Holanda amb 31, Portugal amb 40, Grècia amb 72 i Regne Unit amb més de 35 són els països amb major representació. Respecte a participació extracomunitària, Xina va aportar 40 empreses; Egipte prop de 20; Argentina, 37; EE.UU, 20; i Turquia, 15.

Cap destacar la participació de Llatinoamèrica i el notable increment de la presència dels nous països membres de la UE, així com del continent asiàtic, i les noves presències de Bulgària, Hongria, Panamà, Xipre i Egipte.

Alimentària, viver de negocis
Una de les activitats més pròsperes i que tindrà més repercussió en el futur en forma de nous negocis han estat els Projectes Internacionals entre empresaris d'Amèrica Llatina, Àsia, els països del centre i l'est de la U.E. i EE.UU i Canadà. En ells han participat prop de 200 empreses espanyoles, 500 compradors estrangers i 150 industrials foranis i han tingut lloc prop de 7.800 reunions de treball.

Aparador de novetats
Durant els cinc dies d'Alimentaria, s'han pogut descobrir en els passadissos de la fira un sens fi de novetats. En molts casos concentrades en l'Àrea d'Innovació, Innoval, i en uns altres en els diferents stands dels dos recintes.

A Innoval, l'empresa Connein ha presentat la nova pizza en format de con. Avoro Foods, l'oli d'alvocat extra verge. Krups i Heineken un tirador de cervesa per a la llar. Nesquik, un cacao soluble relaxant per a nens. L'empresa Casanovas ha presentat la sal líquida i sal en gel, Arluy un snack energètic, H.Mallafré l'oli d'oliva amb maracuyá, Alinaco la pizza amb base de truita de patata, Inodducky-Mas Parés el milfulles de confit i el foie d'ànec amb poma i pera caramelizades, i Marquès de Vizhoja, sobres monodosis d’orujo per al cafè.

A més, a Alimentaria s'han descobert olives farcides de fruita, te exclusiu per a homes, cloïsses a la marinera en llauna, algues comestibles en conserva, cervesa amb cua, carn de soia per als vegetarians i el primer pernil de salmó, el “Jalmón”. Unes altres de les novetats destacades, és un nou fum líquid que dóna a les carns un autèntic sabor d'olor de barbacoa cuinada a l'aire lliure; un xiclet que serveix per a accelerar i perllongar el bronzejat; un cafè amb llet en tetrabrik; ous que ja estan bullits i pelats; vodka en tub de pasta de dents, i una beguda antiedat.

Activitats
Les diverses activitats que han transcorregut en paral•lel al desenvolupament del saló han estat el contrapunt dinàmic i formatiu a l'activitat comercial. La Tienda Futura de Innoval, el Fòrum Internacional de l'Alimentació, el Congrés Internacional de la Dieta Mediterrània, BCNVanguardia, el Concurs Cuiner de l'Any, Vinorum, L'Espanya dels Olis i dels Ibèrics, Espanya, el País dels 100 Formatges-Nous! i el Campionat Internacional de Pizzes han estat algunes de les més destacades.

Alimentaria 2008 ha destinat a aquestes activitats 9.000 m2 d'exposició, un 28% més que fa dos anys, el que doan compte del gran valor afegit que aporta al saló.

El saló Alimentaria està organitzat per Alimentaria Exhibitions, joint venture entre Fira de Barcelona i Reed Exhibitions.

CONTACTES DE PREMSA
Departament de Comunicació i Premsa – C/ Diputació, 119. 08015 Barcelona Susana Santamaria / Núria Climent / Aina Mas - Tel: +34 93 452 11 04 – Fax: +34 93 452 18 01 – prensa@alimentaria.com