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Hambre de innovación: claves y secretos del futuro es el nombre que reciben estas jornadas que tratarán temas tan diversos como la situación económico-financiera del sector, el benchmarking, la innovación o las oportunidades en la gestión de la diversidad, los nuevos mercados continentales y las oportunidades de negocio en África y países emergentes.

Alimentaria Exhibitions estará presente en el evento a través de la presentación del estudio Demandas del comprador del futuro, elaborado por TNS para el Foro Internacional de la Alimentación de la pasada edición del salón Alimentaria.

El estudio analiza los hábitos de compra y las tendencias de futuro de la distribución. Luis Simoes, Managing Director Iberia de TNS Worldpanel, será el encargado de exponer su contenido. Con posterioridad, tendrá lugar una mesa redonda que moderará Francisco Carrió, Director General de Alimentaria Exhibitons, y que contará con la participación de Enric Crous, Director General de DAMM, Enric Ezquerra, Director General de Condis Supermercados, Juan Carlos Peralejo, Director de Nestlé España y Luis Simoes.

La industria y la distribución del sector de alimentación y bebidas se enfrentan a tiempos difíciles que amenazan la competitividad de muchas empresas. Uno de los factores más críticos hoy es el aumento de los precios mundiales de las materias primas.

Esta coyuntura, junto a otros cambios de tendencias económicos y sociales como los nuevos hábitos de consumo, el crecimiento y consolidación de la inmigración, la pérdida de competitividad derivada de la fortaleza del euro o la crisis económica que empieza a afectar a muchas familias exigen una reflexión rigurosa como la que propone este XII Encuentro del Sector de Alimentación y Bebidas.