Notícies

La recuperació de la dieta mediterrània i la preocupació per portar una vida sana i equilibrada resulten factors clau per a explicar el bon moment que travessa el sector de les fruites i les verdures. Per la seva banda, el frenètic ritme de vida de la societat actual i la ruptura de l'aprenentatge culinari tradicional marquen l'èxit de la IV i V gamma. Vegefruit és el saló d'Alimentària 2008 on, en més de 1.000m2, el binomi salut i comoditat adquireix la seva màxima expressió.

Vegefruit, el saló de les fruites, les verdures i les hortalisses fresques d'Alimentària, destina 1.000m2 de superfície a l'exposició de productes hortofructícoles. Des de productes exòtics fins a tubèrculs, tot passant per fongs, bolets i hortalisses amb denominació d'origen, els productes vegetals més frescos del mercat estaran presents en aquest espai.

La quarta gamma –productes netejats i tallats- i la cinquena gamma –productes tractats per calor, cuinats, pasteuritzats o esterilitzats que a partir de diversos ingredients formen un plat preparat- també es convertiran en protagonistes d'excepció de Vegefruit 2008. Es tracta d'opcions saludables per a adaptar-se a les necessitats nutricionals d'una societat en què el temps s'ha convertit en un dels recursos més preats.

Amanides fresques preparades, plats precuinats a base de vegetals, fruita neta i trossejada, racions monodosi… Vegefruit mostrarà l'originalitat amb què el mercat de les fruites i les verdures es prepara per a satisfer les necessitats del consumidor.
Les fruites i verdures exòtiques i els envasos monodosi constitueixen unes altres de les claus del futur del sector. L'augment de la immigració i la reducció de la mesura de les llars són els responsables d'aquest corrent.
A més d'acollir empreses espanyoles, Vegefruit donarà la benvinguda a la producció de països amb una arrelada tradició agrícola com ara Turquia, Portugal o Holanda, entre d'altres.

CONTACTES DE PREMSA
Departament de Comunicació i Premsa – C/ Diputació, 119. 08015 Barcelona
Susana Santamaria / Núria Climent / Aina Mas
-Tel: +34 93 452 11 04 – Fax: +34 93 452 18 01 – prensa@alimentaria.com