24 juliol 2017

El nou espai Barcelona Cocktail Art potenciarà el sector dels destil•lats a la fira

La cocteleria innovadora agitarà Alimentaria

Una de les grans atraccions d'Alimentaria 2018, que se celebrarà del 16 al 19 d'abril de l'any vinent al recinte Gran Via de Fira de Barcelona, consistirà en la incorporació de Barcelona Cocktail Art. Concebut com una àrea molt dinàmica d'exposició i demostració de les principals firmes del sector, aquest esdeveniment fomentarà els contactes professionals i els negocis, sense renunciar a l'espectacle i al tast. En ell es donaran a conèixer les propostes i productes més innovadors en matèria de cocteleria, en línia amb les tendències en auge de la restauració nocturna. Per això, comptarà amb la participació dels bartenders i locals més influents d'Europa i Llatinoamèrica.

El nou espai, que ocuparà 700 m2 dins del saló Intervin -repartits entre una zona d'estands i una altra amb un escenari i una barra de cocteleria- posarà èmfasi en la formació, amb ponències, tallers, masterclasses i tasts a càrrec d'experts nacionals i internacionals. També està prevista la presència d'un país convidat. A més, al llarg de la setmana en què es desenvolupi la fira tindran lloc quatre festes temàtiques en algunes de les cocteleries de referència de Barcelona, ​​en què se servirà un còctel especialment creat per a l'ocasió.


Si bé en l'edició 2014 d'Alimentaria es va començar a dedicar un espai destacat a les propostes de cocteleria, la creació de Barcelona Cocktail Art suposa "una aposta major per la innovació en el sector i per estar a l'avantguarda de les tendències i l'actualitat en la indústria dels destil·lats", com valora J. Antonio Valls, director general d'Alimentaria Exhibitions i màxim responsable del saló. Una indústria que a Espanya genera un volum de negoci valorat en més de 7.400 milions d'euros, segons la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE).


Per la seva banda, George Restrepo, coorganitzador de Barcelona Cocktail Art i fundador de Coctelería Creativa, la major plataforma en espanyol de cocteleria i destil·lats argumenta que "Barcelona té excel·lents professionals experts en la matèria, locals reconeguts internacionalment com els millors del món i ara el saló que necessita, en el marc d'una fira líder com Alimentaria, que es caracteritza per la innovació i la creació d'oportunitats de negoci ".

Els millors ambaixadors del cocktail ‘made in Barcelona'

Barcelona Cocktail Art compta amb la complicitat de la ciutat que acull el certamen, amb locals de referència que col·laboraran activament en la projecció internacional d'aquesta iniciativa pionera.

José María Gotarda, president del Club del Barman de Catalunya, propietari d'Ideal Cocktail Bar i professor de l'escola d'hostaleria ESHOB; Jerónimo Baquero, propietari de Boadas; Angel David Asensio, propietari de Dux i soci de Conbe; Luca Izzo, propietari d'Old Fashioned i Hemingway; Juan Falcón, soci de Creps al Born i Savage; Danny Martín, soci de Bobbys Free; Giacomo Giannotti, soci de Paradiso i Lorenzo Meini, soci de Collage, son alguns dels prestigiosos bartenders que brinden el seu recolzament a Barcelona Cocktail Art, erigint-se en els seus ambaixadors principals.

Intervin, el marc de celebració idoni

Intervin, el saló dels vins, sidres i espirituosos d'Alimentaria que organitza Alimentaria Exhibitions, societat de Fira de Barcelona, ​​és la trobada sectorial més rellevant de la indústria vinícola i dels destil·lats espanyola i la seva principal plataforma d'accés als mercats internacionals. Consolidat com a pedra angular de la fira Alimentaria, Intervin reuneix més de 700 empreses en 15.000 m2 de superfície neta d'exposició.

La celebració conjunta amb Hostelco, el saló de l'hostaleria i la restauració, oferirà a les empreses expositores d'Intervin més oportunitats de penetració al canal de la restauració i l'hostaleria.

Barcelona, Juliol 2018

Imatges disponibles aquí de J.Antonio Valls, director general d'Alimentaria Exhibitions i George Restrepo, director de Coctelería Creativa i coorganitzador de Barcelona Cocktail Art, durant la presentació d'aquest espai a la cocteleria Boadas de Barcelona

Mar Claramonte/ Gemma Martínez/ Susana Santamaria

93.452.11.04

mclaramonte@alimentaria.com  mgmartinez@alimentaria.com  ssantamaria@alimentaria.com