Vinorum

Formació i degustació sobre el vi i la seva cultura en el cor d'Intervin

El saló Intervin va acollir per tercera vegada Vinorum, un espai privilegiat per al coneixement, degustació i reflexió sobre el vi i les seves bodegues. Una excepcional oportunitat per endinsar-se al món vitivinícola, l'enologia i el maridatge.

Com a novetat en aquesta edició, Vinorum va presentar els Tasts Verticals, en els quals bodegues de reconeixement internacional van oferir al visitant la possibilitat de degustar i en les quals comparar vins de diferents anys, una experiència carregada de sorpreses. La iniciativa s'emmarca en un complet programa de tasts per a cada dia de celebració del saló.

A més, aquesta edició va sorprendre el visitant amb Las tardes del maridatge, un vessant diferent davant el maridatge convencional. I per acabar, cada jornada tindrà el seu fermall d'or amb les ponències magistrals dels més reconeguts gurus del món de l'enologia. Un clar exemple és la classe magistral La degustació i l'aventura dels vins espanyols protagonitzada per Andreas Larsson, Millor Sommelier del Món 2007, en la que va exposar la seva perspectiva sobre els brous espanyols. D'altra banda, el passat, present i futur del cava va alimentar la ponència El món dels escumosos, a càrrec de Richard Juhlin, el major expert en Champagne del món, famós per les seves habilitats en el tast a cegues. Juhlin és col·laborador de prestigioses revistes del sector com Spectacle du escateixi, La Revue de Champagne o Wine International Fine Wine, entre d'altres.
Vinorum va reservar un espai molt especial per a la degustació. El Restaurant Tempranillo, va homenatjar aquesta apreciada varietat de raïm amb una carta d'excel·lents vins, servint originals creacions culinàries firmades per cuiners de renom.

Pograma Vinorum (PDF 94 KB)*

* Necessitarà el programa Adobe Acrobat PDF Reader per poder visualitzar-lo. Si no el té, fagi click aquí .

 

Back