Organizador
Vinorum
Formación y degustación sobre el vino y su cultra en el corazón de Intervin
El salón Intervin acogió por tercera vez Vinorum, un espacio privilegiado para el conocimiento, degustación y reflexión acerca del vino y sus bodegas. Una excepcional oportunidad para adentrarse en el mundo vitivinícola, la enología y el maridaje.
Como novedad en esta edición, Vinorum presentó las Catas Verticales, en las que bodegas de reconocimiento internacional ofrecieron al visitante la posibilidad de degustar y comparar vinos de diferentes añadas, una experiencia cargada de sorpresas. La iniciativa se enmarca en un completo programa de catas para cada día de celebración del salón.
Además, esta edición sorprendió al visitante con Las tardes del maridaje, una vertiente diferente frente al maridaje convencional. Y para terminar, cada jornada tendrá su broche de oro con las ponencias magistrales de los más reconocidos gurús del mundo de la enología. Un claro ejemplo es la clase magistral La degustación y la aventura de los vinos españoles protagonizada por Andreas Larsson, Mejor Sommelier del Mundo 2007, en la que expuso su perspectiva acerca de los caldos españoles. Por otro lado, el pasado, presente y futuro del cava alimentó la ponencia El mundo de los espumosos, a cargo de Richard Juhlin, el mayor experto en Champagne del mundo, famoso por sus habilidades en la cata a ciegas. Juhlin es colaborador de prestigiosas revistas del sector como Spectacle du monde, La Revue de Champagne o Wine International Fine Wine, entre otras.
Vinorum reservó un espacio muy especial para la degustación. El Restaurante Tempranillo, homenajeó esta apreciada variedad de uva con una carta de excelentes vinos, sirviendo originales creaciones culinarias firmadas por cocineros de renombre.
* Necesitará el programa Adobe Acrobat PDF Reader para poder visualizarlo. Si no lo tiene, consígalo aquí 
.
