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El alto grado de innovación del sector, la apuesta por la búsqueda de nuevos sabores y de formatos más cómodos para el consumidor, podrían ser los tres ejes principales en los que se vertebró Mundidulce 2008. El salón de la dulcería, la confitería y las galletas se convirtió en un auténtico escaparate de tendencias del sector, congregando a un gran número de fabricantes de confitería de Europa.

Mundidulce reunió a las máximas autoridades de CAOBISCO - Association of chocolate, biscuit and confectionery industries of the European Union-, con más de 70 empresarios europeos que mantuvieron reuniones con los principales órganos de FEAD, su homónima española. La tendencia hacia la expansión internacional de numerosas marcas, así como la mayor concentración de muchas de ellas son los retos de futuro que se marca el sector del dulce. Cabe considerar, que el sector de la confitería se halla inmerso en una constante búsqueda de nuevos sabores y conceptos que permitan atraer a un público cada vez más adulto y preocupado por la salud.

Cerca de 160 empresas del sector de la dulcería se reunieron en torno a los 7.000 m2 de superficie de exposición que ocupó Mundidulce 2008. Entre las empresas que más destacan, figuran las procedentes de Jijona –con sus mejores turrones-, Wrigley, Churruca, Dulcesol, Pifarré y un largo etcétera. Las empresas extranjeras presentes en Mundidulce se contaron a decenas. Empresas de Bélgica, China, Colombia, Estados Unidos, Francia, Holanda, India, Rumanía, Turquía, Uruguay, etc. se acercaron hasta este salón para descubrir a los compradores cientos de propuestas marcadas por el I+D+i.

Agenda de encuentros empresariales
En el marco de Mundidulce, y con el objetivo de potenciar la actividad económica del sector, se llevaron a cabo Seminarios de Distribución y de Innovación así como rondas de encuentros empresariales. Alimentaria invitó a compradores y mayoristas de las principales centrales de compra para coordinar cerca de 120 entrevistas únicamente con los expositores del salón Mundidulce.

Una de las novedades que presentó el salón en esta edición es el cambio de ubicación. En Alimentaria 2008, Mundidulce se halló en el pabellón 8 del recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, con el objetivo de compartir sinergias con Multiproducto, salón donde se ubicaron empresas como Nutrexpa, Danone, Nestlé, Gallina Blanca o Pascual, entre otras.

Las Estrellas con más Impulso
Alimentaria apuesta por iniciativas dinamizadoras como la exposición y concurso Las Estrellas con más Impulso. Integrada en el salón Mundidulce y organizada conjuntamente por Alimentaria, FEAD (Federación Española de Asociaciones del Dulce) y AEPA (Asociación Nacional de Fabricantes de Patatas Fritas y Productos del Aperitivo); esta actividad puso al alcance de los visitantes las últimas novedades del canal impulso. Además, la FEAD organizó en Mundidulce su pabellón agrupado con el que brindó a empresas del sector del dulce la posibilidad de exponer en Alimentaria 2008. El pabellón contó con la presencia de empresas como Ferrero Ibérica, Arluy, El Caserío, Marshmallows, Grupo Bonmacor y Dulces Noticias.

Chicles que mantienen el bronceado y un snack energizante
Fleer Española presentó un revolucionario chicle que sirve para acelerar y prolongar el bronceado, gracias a diferentes vitaminas y betacaroteno. Por su parte, Arluy presentó XPABY, un snack energizante de chocolate, con cafeína, que aumenta el nivel de alerta, mejora la velocidad de reacción y equivale a 2 cafés. Además, Arluy presentó las galletas solidarias, la primera galleta certificada por el sello Fairtrade, elaborada con cacao y azúcar de comercio justo.

Optivita de Kellogg’s, Premio Innoval
Los Premios Innoval, que reconocen los productos más novedosos y aquellos que demuestran un fuerte esfuerzo inversor en innovación, premiaron en esta edición las barritas Optivita de Kellogg’s España. Esta nueva gama de productos permite prevenir enfermedades cardiovasculares de forma sencilla y sin renunciar al sabor. Ayudan a controlar el colesterol, y está disponible en dos sabores: frutas del bosque y pasas.

Alimentaria 2008 batió todos los récords
Alimentaria 2008 cerró sus puertas el pasado 14 de marzo con las mejores cifras de su historia, tanto de metros cuadrados ocupados (131.000 m2), como de visitantes profesionales (157.632) y de empresas participantes (5.000). Unos datos que sitúan al certamen español de referencia para el sector agroalimentario en la segunda posición mundial y que actúan de revulsivo para continuar creciendo en la próxima convocatoria de 2010. La celebración del salón genera en Barcelona y su entorno una economía inducida de 168 millones de euros.

157.632 profesionales –un 4% más que en 2006, cuando asistieron 152.344 - visitaron Alimentaria del 10 al 14 de marzo en una semana de frenética actividad ferial en Barcelona. Especialmente significativa fue la presencia de profesionales procedentes del extranjero, 33.418 de 155 países, el 21 % de los visitantes totales. Esto significa que uno de cada 5 visitantes fue de procedencia internacional. Alimentaria 2008 reforzó su condición de centro de negocios internacional con la presencia de 1.500 empresas internacionales, el 30% del total de las 5.000 que han expuesto en el certamen, lo que supone un crecimiento del 6% respecto a la edición anterior del salón.

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