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El salón de los cárnicos y sus derivados, crece en Alimentaria 2008. Un total de 17.000m2 y cerca de 430 firmas formarán parte de la próxima edición de Intercarn, el salón más internacional de la feria. Estas cifras se traducen en un incremento de cerca de 1.500m2 de superficie expositiva y más de un centenar de empresas respecto a las cifras de 2006.

Intercarn supera con nota el reto de la internacionalización. Con más de 1.000m2  destinados a la exhibición de productos foráneos, este salón se convertirá en el área monográfica más internacional de Alimentaria. La cifra de empresas expositoras procedentes de fuera de España aumenta paulatinamente edición tras edición en Intercarn. Países como Italia, Holanda, Francia, Reino Unido, Brasil, Alemania, Portugal, Dinamarca o Irlanda son algunos de los países presentes en Intercarn 2008.

Intercarn 2008 registrará un aumento de 1.500m2 respecto a 2006. A este incremento de la superficie de exposición y del número de empresas participantes –hasta un total de 450- hay que sumar la creación de un suculento espacio de dinamización.

Junto al vasto elenco de firmas extranjeras, cabe destacar la asistencia de las empresas más prestigiosas del panorama español: Campofrío, El Pozo, Noel Alimentaria, Embutidos Turón, Jamones Segovia, Espuña…. El 95% de las grandes firmas cárnicas españolas y el 80% del total de empresas nacionales del sector, estarán presentes en la próxima edición de Intercarn.

Bajo el nombre La España de los Ibéricos, el visitante del salón tendrá la oportunidad de conocer y degustar todas y cada una de las delicias procedentes del cerdo ibérico, raza autóctona española criada de manera extensiva en montanera con bellotas y hierbas. Desde el chorizo o el salchichón hasta el morcón, la sobrasada, el lomo, el jamón o la paletilla estarán presentes para rendir tributo a este icono de la gastronomía española.

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