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Alimentaria es el termómetro internacional del sector de la alimentación y las bebidas. Por eso, los profesionales acuden al certamen para conocer el mercado, descubrir las últimas innovaciones de la industria y establecer relaciones comerciales.
Tras más de tres décadas a sus espaldas, Alimentaria, Salón Internacional de la Alimentación y las Bebidas se ha convertido en un indiscutible referente para el sector: Alimentaria 2008 acogió cerca de 5.000 empresas de más de 70 países, 158.000 compradores profesionales, en un total de 131.000 m2 que ocupó el salón. (Ver ficha técnica)
Alimentaria supone un importante centro de negocios para el sector y la internacionalización un pilar fundamental. En torno al 30% de las empresas que participaron en el salón procedieron del extranjero, en total, más de 1.500 empresas. Por su parte, cerca de 33.000 visitantes de fuera de España acudieron a la cita mundial de la alimentación.
La segmentación y la máxima especialización del sector llevan a la práctica un modelo ferial pionero. Alimentaria se compone de 15 salones diferenciados que optimizan la visita y el negocio de los profesionales. La dimensión expositiva de la feria se complementa con un inagotable programa de actividades vinculadas a los distintos sectores de la oferta.