Jaume Blancafort, vicepresidente de Confecarne y presidente de FECIC
¿Cuál es el peso de las exportaciones en el mercado asiático?
El sector carnico, en tema de exportaciones, no difiere sustancialmente del resto de sectores exportadores y el primer destino continúa siendo la Unión Europea. No obstante una de las areas estratégicas en materia de promoción exterior de este sector se ha situado en el Sur Este Asiático, donde por crecimiento económico e incremento de la demanda de carnes se configura como un area de gran interés para las exportaciones cárnicas españolas en el futuro inmediato. No obstante, en 2010 nuestras exportaciones crecieron un 284% respecto a 2009.
¿Cómo os ha aefectado la crisis económica?
Per tant, l’impacte negatiu de la crisi ha incidit també sobre la indústria càrnia, però possiblement en menor mesura que en altres sectors. Cal també tenir en compte que les empreses exportadores han pogut neutralitzar en part aquesta disminució de la demanda del mercat interior.
¿Cómo valora el crecimiento de la producción de un 4,3% en el primer trimestre de 2011?
La explicación del aumento de la producción, y a la vez disminución del consumo, la encontramos en la mayor demanda de los mercados exteriores, donde por ejemplo constatamos que durante el primer semestre de este año, las exportaciones de carne de porcino han aumentado un 10% respecto al mismo periodo del año anterior.
¿Qué importancia tiene Alimentaria para el sector?
Alimentaria se ha convertido en un inmenso escaparate y en una de las plataformas de divulgación alimentaria más importantes del mundo y tenemos que reconocer su contribución a favor de la industria alimentaria.